Umsatzbewertung
Anzahl
Anteil vom Gesamt
Sehr gut
   400    Betriebe
=   10 %
gut
   600    Betriebe
=   15 %
Ø
   800    Betriebe
=   20 %
ausreichend
1.200    Betriebe
=   30 %
kritisch
1.000    Betriebe
=   25 %
Gesamt Gastronomie München           4.000    Betriebe ca.

 

Wo sehen Sie sich in der folgenden Tabelle?

Beurteilung
Umsatz pro Sitzplatz pro Jahr
Sehr gut
15.000,-€
gut
12.000,-€
Ø
9.000,-€
ausreichend
6.000,-€
kritisch
3.000,-€