Inhaltsverzeichnis: 1. Betreiber-Qualifikation 2. Marketingkonzept / Umsatzkonzept 3. Betriebsführung / Waren- und Personalkonzept 4. Finanzkonzept und Wirtschaftlichkeit 5. Zusammenfassung Zur Vorgehensweise: 1. Ein Betrieb wird in den 4 oben genannten Bereichen im Detail fachlich fundiert analysiert. Die Stärken und Schwächen in den 4 oben genannten Bereichen werden sehr übersichtlich bewertet und erläutert. Jetzt wissen Sie genau, wie gut Sie sind und speziell auch im Vergleich zu den anderen Münchner Gastronomen. 2. Als nächstes werden die Maßnahmen ausgearbeitet und beschrieben, die zur Umsatz- und Gewinnsteigerung führen. Hier werden nicht nur die Maßnahmen mit Ihnen ausgearbeitet und festgelegt sondern es wird auch aufgezeigt wie viel mehr Umsatz und Gewinn Sie in welcher Zeit haben werden. Dies ist kein Hexenwerk sondern die Erfahrung von 20 Jahren als gastronomischer Unternehmensberater. Entstanden durch eine professionelle und systematische Analyse und Begutachtung von hunderten Erfolgsgastronomen und Gastronomie-konzepten in Deutschland und München. Nutzen Sie das know how wie man in der Gastronomie erfolgreich sein kann. Das einzige was Sie dafür brauchen ist eine positive Einstellung und etwas Zeit. Der gesamte Prozess dauert im Durchschnitt zwischen 2 und 6 Monaten. Gefördert wird das Umsatz-Coaching von der IHK München und der KfW-Mittelstandsbank Berlin. Sie müssen hierfür keine Voraussetzungen erbringen. Wir sind geprüfte und gelistete IHK-Berater und KfW-Berater und erledigen für Sie die Formalien. |